Виноград плодовый Викинг (C3)

Альтернативное название: Vitis vinifera Viking

Самоплодность: самоплодный

Опылители: не требуются

Высота: сильнорослый

Размер плодов: ягоды крупные, 10-12 г

Описание плода: ягоды крупные, продолговатые, тёмно-синие с сизым налётом, мякоть сочная, кожица тонкая

Сроки цветения: июнь

Сроки созревания: конец июля – начало августа

Скороплодность: 3-4 год

Вкус плода: сладкий, гармоничный с лёгким послевкусием черешни или сливы

Климатическая зона: 5 (-23 до -29°С)

Описание: Виноград Викинг – это тёмный столовый сорт раннего или очень раннего срока созревания. От распускания почек и до полной зрелости ягод проходит всего 100–110 дней.

Грозди конические, массой 500-700 г, а при правильной агротехнике можно добиться получения экземпляров массой до 1 кг. Ягоды вытянутые, конической формы, заострённые на конце. Цвет ягод тёмно-синий с сизым восковым налётом. Кожица тонкая и практически не ощущается, мякоть сочная, плотная, содержит несколько крупных косточек. Ягоды обладают гармоничным сладким вкусом с оттенком чернослива и вишнёвым послевкусием. «Викинг» употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления соков и в домашнем виноделии. Срезанные грозди хранятся в прохладном сухом помещении до 2-х месяцев.

Виноград Викинг не терпит избыточного увлажнения. Для его посадки выбирают высокое (не низину), солнечное место с глубиной залегания грунтовых вод не менее 1,5 м. Этой гибридной форме необходима плодородная черноземная почва. Успешно можно выращивать также на легком суглинке. При культивировании на бедных почвах сильно падают вкусовые качества ягод.

После высадки саженцев винограда для хорошего развития их необходимо регулярно поливать. Поливы молодых растений проводят с периодичностью в 1,5-2 недели.

Взрослые же растения не нуждаются в частых поливах. Этот ранний сорт обычно орошают трижды за сезон: в июне, в первых числах июля и перед укрытием на зиму. При необходимости, в особенно засушливый год, частоту поливов можно увеличить.

За сезон необходимо не менее 3-х раз вносить удобрения, с периодичностью в 1 месяц. Первые две подкормки совмещают с поливами, третью проводят после сбора урожая, чтобы лоза подготовилась к зимнему покою. В качестве подкормок используют компост, золу, а также комплексные удобрения.

Формируют кусты «викинга» с длинными лозами, на 3-8 рукавов. Плодовую лозу обрезают до 24 почек. Оптимальная обрезка для этого сорта на 12-15 глазков. Обрезка производится осенью, в конце октября, перед укрытием винограда.

Весеннюю обрезку проводят после таяния снега, до того, как лоза проснется и пойдет сок. Во время нее удаляют замерзшие и поврежденные побеги.

Летом можно проводить зеленую обрезку, регулируя густоту куста. Для этого удаляют молодые пасынки, которые еще не достигли длины 5 см.

«Викинг» относится к наиболее многочисленной группе среднеустойчивых к морозам сортам винограда и выдерживает температуры до -21°С. В условиях средней полосы России и еще более холодного севера лозу обязательно укрывают на зиму.