Щавель (кассета 6шт)

Вид:
Многолетнее листовое овощное растение, представитель семейства Гречишные.

Срок созревания:
Раннеспелый, к первой срезке зелени приступают через 40-45 дней после весеннего отрастания.

Форма, цвет, размер плода/листьев/корнеплода:
Листья крупные, мясистые, удлиненно-яйцевидной формы, у основания копьевидные, собраны в прикорневую розетку. Цвет листовой пластины насыщенный, темно-зеленый.

Вкусовые качества:
Яркий, выраженно кислый, освежающий вкус с пряными нотками, обусловленный высоким содержанием витамина C и органических кислот.

Назначение:
Для употребления в свежем виде, используется в кулинарии для приготовления зеленых щей, начинок для пирогов, пюре. Консервируется путем засолки или пюрирования.

Устойчивость к болезням:
Обладает хорошей естественной устойчивостью. В неблагоприятных условиях может поражаться ложной мучнистой росой и ржавчиной.

Устойчивость к вредителям:
Может повреждаться щавелевым листоедом и тлей, но благодаря ранним и быстрым сборам урожая ущерб обычно минимален.

Устойчивость к погодным условиям:
Исключительно зимостоек и морозоустойчив. Устойчив к весенним заморозкам. В сильную жару и при длительном световом дне может начать преждевременно стрелковаться.

Требования к почве:
Предпочитает плодородные, влагоемкие, хорошо дренированные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. Не переносит заболоченных участков.

Требования к свету:
Может расти как на солнечных участках, так и в полутени. В полутени листва получается более нежной.

Особенности агротехники:
Неприхотливая культура. Требует регулярных поливов для получения сочной зелени. После каждой массовой срезки желательны подкормки и рыхление. На одном месте продуктивно растет 3-4 года, после чего посадки следует обновить.

Особенности уборки и хранения:
Листья срезают ножом на высоте 3-4 см от земли, выборочно или массово. В свежем виде хранятся в холодильнике недолго. Для длительного хранения их замораживают, сушат или консервируют.

Преимущества:
Морозостойкий многолетник, один из первых источников свежей витаминной зелени весной. Быстро отрастает после срезки, обеспечивая несколько урожаев за сезон. Неприхотлив в уходе. Обладает полезными свойствами, улучшает пищеварение.

Недостатки:
При длительном выращивании на одном месте может накапливаться щавелевая кислота. Склонен к стрелкованию в жаркую сухую погоду. Требует контроля за кислотностью почвы.

Описание:
Щавель – настоящий вестник весны, его сочные изумрудные листья одними из первых наполняют огород жизнью после зимы. Это кладезь ранних витаминов, особенно витамина C, так необходимого после долгого холодного периода. Образует пышную розетку крупных, выразительно-кислых на вкус листьев, которые являются основой для знаменитых зеленых щей и многих других блюд. Исключительно выносливое и благодарное растение, годами радующее стабильным урожаем самой ранней и полезной зелени при минимальном внимании. Его яркая кислинка освежает и пробуждает аппетит, делая весенний и летний рацион особенным.