Розмарин Барбекю (D12)

Латинское название: Rosmarinus officinalis

Вид: Вечнозеленый многолетний полукустарник

Высота: 20–30 см в контейнере, взрослое растение достигает 60–100 см

Диаметр: 15–20 см в горшке, куст разрастается до 50–70 см

Прирост: Умеренный, около 10–20 см в год

Форма куста: Прямостоячая, густоветвистая, компактная, со временем становится раскидистой

Листва: Узкие линейные кожистые листья, напоминающие хвою, насыщенного серо-зеленого цвета, с серебристым отливом снизу, очень ароматные

Сроки цветения: Май – июнь, возможно повторное цветение в начале осени

Цвет и описание цветка: Мелкие двугубые цветки, собранные в кистевидные соцветия на верхушках побегов, нежного голубовато-фиолетового оттенка

Размер цветка: До 1 см в длину, 0,5 см в диаметре

Аромат цветка: Тонкий, пряный, с отчетливыми нотами камфоры, сосны и лимона, раскрывается при малейшем прикосновении

Световые условия: Яркое солнечное освещение, легкая полутень допустима, но снижает ароматичность и плотность листвы

Зимостойкость в средней полосе: Не зимостоек, требует прохладной зимовки в помещении при температуре 5–10 °C

Почва: Рыхлая, водопроницаемая, известковая, нейтральная или слабощелочная, не переносит застоя влаги и кислых тяжелых грунтов

Обрезка: Формирующая обрезка ранней весной, санитарная в течение сезона, для пышности прищипывают молодые побеги

Применение: Кулинарный ингредиент для мясных блюд, рыбы, овощей, выпечки и маринадов, основа пряного масла и уксуса, ароматизатор для чая, приправа для барбекю, декоративное и пряно-ароматическое растение для горшечного сада, балкона или террасы

Преимущества: Интенсивный стойкий аромат, длительная сохранность вкуса при сушке и заморозке, вечнозеленая листва, простота черенкования, отличная переносимость стрижки, резистентность к вредителям и болезням, универсальный кулинарный сорт с богатым эфирным составом

Описание: Этот розмарин — настоящая душа средиземноморской кухни и незаменимый помощник на углях. Его узкие серебристо-зеленые листья источают пьянящий смолисто-пряный дуэт, который пробуждает аппетит одним лишь ароматом. Сорт «Барбекю» ценится за особенно мощный, насыщенный запах, стойкость к жарким условиям и плотное ветвление. Веточка розмарина, брошенная на горячие угли, наполняет дым бальзамическими нотами, а листья, маринованные с мясом, дают глубину и пикантность любому стейку. В горшке образует аккуратный пушистый кустик, который украсит подоконник, балкон или патио яркой вечнозеленой зеленью. Неприхотливый в уходе, но требовательный к свету и дренажу, этот пряный многолетник при правильной зимовке годами будет радовать вас урожаем ароматной листвы и нежным фиолетовым цветением.