Черешня Бычье сердце (C10)

Латинское название:
Prunus avium ‘Bychie Serdtse’

Вид:
Черешня (Prunus avium)

Срок созревания:
Среднепоздний (конец июня – начало июля)

Описание плода:
Крупные (до 10 г), сердцевидной формы, темно-бордовые с глянцевым отливом, почти черные при полном созревании, мякоть плотная, сочная, мясистая, косточка небольшого размера, легко отделяется

Вкус плода:
Насыщенный сладкий вкус с лёгкой освежающей кислинкой, десертный, с ярким черешневым ароматом, без терпкости

Назначение плодов:
Универсальное: употребление в свежем виде, варенье, компоты, заморозка, десерты, соки

Лежкость:
Средняя (до 5–7 дней в холодильнике), транспортабельность ограничена из-за нежной кожицы

Самоплодность:
Самобесплодный, для стабильного плодоношения необходимы опылители (сорта Ревна, Тютчевка, Ипуть, Фатеж)

Урожайность:
Высокая, до 30–40 кг с дерева в зрелом возрасте, плодоношение ежегодное

Сроки цветения:
Середина мая, цветение продолжительное, устойчиво к возвратным заморозкам

Описание цветка:
Крупные (2,5–3 см), белые с розовым отливом, душистые, собраны в зонтиковидные соцветия по 3–5 штук, привлекают пчёл

Высота:
4–5 м (взрослое дерево, высота регулируется обрезкой)

Диаметр:
3–4 м (крона раскидистая)

Прирост:
40–60 см в год (активный в первые годы, затем умеренный)

Форма дерева:
Широкопирамидальная, со временем становится округлой, скелетные ветви отходят под острым углом

Листва:
Крупные (до 12 см), овально-заострённые, тёмно-зелёные, глянцевые сверху, матовые снизу, край пильчатый, осенью желтеет

Световые условия:
Солнцелюбива, требует открытых солнечных участков, защищённых от сильных ветров, в тени плоды мельчают и теряют сахаристость

Зимостойкость в средней полосе:
Высокая (до -30°C), цветковые почки выдерживают весенние заморозки до -3°C, подходит для Подмосковья и центральных регионов

Устойчивость к болезням:
Средняя, возможно поражение монилиозом, коккомикозом и клястероспориозом, необходимы профилактические обработки

Почва:
Плодородные, рыхлые, воздухопроницаемые почвы с pH 6–7 (слабокислые или нейтральные), супеси или лёгкие суглинки, без застоя воды

Обрезка:
Формирующая весной (разреженно-ярусная крона), ежегодная санитарная обрезка, удаление загущающих и повреждённых ветвей

Применение:
Любительские и промышленные сады, одиночные и групповые посадки, выращивание в контейнере C10 с последующей пересадкой в открытый грунт

Преимущества:
Исключительно крупные, красивые плоды с отличным десертным вкусом, высокая урожайность, хорошая зимостойкость, привлекательная форма плодов

Недостатки:
Самобесплодность (требует опылителей), средняя лёжкость и транспортабельность, восприимчивость к грибковым болезням без профилактики, склонность к растрескиванию в дождливую погоду

Описание:
Черешня Бычье сердце — легендарный сорт, узнаваемый по гигантским плодам-сердечкам насыщенного тёмно-бордового цвета. Мякоть плотная, невероятно сочная и сладкая, с едва уловимой кислинкой, которая придаёт вкусу гармонию. Дерево среднерослое, с пирамидальной кроной, отлично зимует в средней полосе и ежегодно радует щедрым урожаем. Сорт самобесплоден, поэтому на участке обязательно должны расти другие черешни-опылители. Ягоды универсальны в использовании: великолепны свежими, в компотах и вареньях, но из-за нежной кожицы требуют аккуратной транспортировки. При своевременной профилактике болезней и правильной обрезке Бычье сердце станет жемчужиной сада и достойным выбором для ценителей крупноплодной черешни.