Любисток

Альтернативное название: levisticum officinale, Любисток лекарственный, Дудочник, Зоря, Сельдерей многолетний, Сельдерей горный
Местоположение: солнце, полутень
Высота растения: 1-2 м
Время цветения: июнь-июль
Цвет: желтый
Вид цветка: соцветие — сложный зонтик с 9—20 лучами, состоящее из мелких цветков
Размер цветка: мелкие, около 1 см, соцветия около 35 см
Аромат: острый, пряный
Плоды: двусемянка, распадающаяся на две половинки, созревают в сентябре
Климатическая зона: 3 (-35 до -40°С)
Описание: Любисток — многолетнее травянистое растение семейства сельдерейные.
Любисток в первый год образует крупную розетку прикорневых листьев, на второй — цветоносный стебель. Листья крупные (до 70 см длиной), зубчатые, тёмно-зелёные, блестящие. Аромат листьев любистка острый, интенсивный.
Цветет любисток начиная со второго года жизни в июне-июле. Соцветие — сложный зонтик с 9—20 лучами, цветки мелкие, желтые. От цветения до начала созревания семян проходит около 40 дней. 
В народной медицине любисток применяют при сердечных, легочных, желудочно-кишечных заболеваниях, ревматизме, подагре, лихорадке, водянке, малокровии, головных болях, метеоризме и др. болезнях.
Лекарственным сырьем служат как листья, так корни и семена.
Любисток предпочитает теплые и солнечные места. Хотя в саду он может расти и в полузатененном месте, что позволит реже поливать растение, на полном солнце потребуется регулярный полив.
Почва для выращивания любистока должна быть плодородная и содержать большое количество питательных веществ. Почва должна быть обеспечена влагой, но не должно быть застоя воды.
Уход заключается в своевременной прополке. Удаляют все сорняки, одновременно почву вокруг кустов рыхлят. Полив также должен быть систематическим. Нельзя допускать полного пересыхания земляного кома.
Подкормки минеральными удобрениями дают начиная со второго года жизни рано весной до рыхления и после каждой срезки зелени. За сезон проводят 2-3 подкормки коплексным минеральным удобрением типа нитрофоски из расчета 15-20 г/м2.
Первую срезку зелени лучше делать на второй год после посадки. Зелень можно срезать уже в мае. Всего делают до 4 срезок, а начиная с третьего года — до 5. 
На зиму там, где климат суровый, полезно укрыть кусты перепревшим компостом или слегка окучить.